ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売
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商品説明
セラー保管品です。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。 ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。数日でお召し上がりください。
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.8点(3021件)
- ukky775
- ノンアルコールの美味しいワインを探していて、葡萄品種がリースリングだったので、これは良さそうだと思い二本購入しました。楽しみしてましたが、飲む直前に原材料に[ 砂糖 ]と記載されていてガッカリ… 届いてすぐに確認しなくて後悔してます。 試しに、少し飲んでみましたが、微発泡で、しつこくは無いですが甘いです、砂糖がオッケーの人ならオススメします
- ハセヲ0402
- 赤、白と両方購入しました。どちらもとても美味しいです！手土産に持って行くと話題になります。
- Ｐ号
- みんなが集まるとき、美味しいチーズやハムがある時に重宝しました。ジュースほど甘くないし、お茶のむより雰囲気も味わえて満足です。運転して帰る方に出したら喜んでくれました。
- minnnie.m
- 自分の結婚式の時に飲んだのが初めて。ノンアルコールだけどグレープなのでお酒のような感覚です。甘すぎず炭酸もしっかりしていて晩酌代わりに飲んでます☆
- yochiti
- 相変わらず、濃厚でおいしいです。ワインやお酒が大好きな方でも、これだけは喜んでいただけること間違いなしです。 赤よりも少し甘口かな。
- sabosan3
- 上品な大人向けのぶどうジュースです。子どもには、上品過ぎるみたいで、お代わり求めるのは大人だけでした。
- ととろ2949
- 開けた直後は、酸味がきつくまるで梅酒。ところが、二日後に飲むとまろやかで、なかなかいける。 また、注文します。
- めぐ2088
- 白ブドウというより、値段が高そうな青森の林檎ジュースの味がしました。 この商品は2本買うと送料込みで3000円ちょい。つまり1本1500円なわけで、だったら青森の林檎ジュースの方がいいかなと思いました。あと、すっごく甘かったです。お子様ならいいだろうけど、大人は炭酸で割って、ライムやレモンを絞って飲んだ方がいいかも。食事には絶対にあわせられない。 私は妊娠中で、ワインの代用品として購入しましたが、残念な結果となりました。
- くるみパン77
- 友人宅訪問土産として購入。 白と赤両方購入しましたが、どちらも思ったより甘かったです。。。
- かちゅママ777
- 見た目は豪華です。欲しい方はどうぞ・・・
- 希生123
- 友人達とワインパーティーを開催する際にアルコールに弱い方の為に準備しました。結果は、残念ながら２次発酵し気泡と口を刺す酸味があり味は惨憺たるものがありました。 赤はそこそこでしたので残念です。 ワインとはいえ、安い商品ですので、管理がおざなりになっているのではないでしょうか？
- 723 324
- お気に入り。本物ﾜｲﾝを飲めないときにはこれが１番。とにかく美味しい。
- さやか8665
- 職場の送別会に出します。 仕事中になるので、アルコールゼロのものを購入しました。
- mik_1018
- お酒が大好きな弟へバレンタイン用に送りました。 幼い子がいるので、アルコールを控えているらしくて、ワインの代わりにノンアルコールワインでワインの気分に浸って貰えたらいいですね。
- n1iwi1n
- 大人のスパークリングといったところ。 味も果汁100%で、濃くて美味しいです。お店で飲んだので姉へ送りました。
- スルメ1267
- 脱アルコール製法については詳しく知らないが、クセがなくきれいな味わい。 安いのもうれしい。
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